做干萝卜咸菜是先晒半干就腌制,把萝卜洗净,切成1厘米粗的长条,稍加一些盐揉搓(必须加盐的,否则晒的时候要烂的),摊开晒到半干。
然后加五香面、辣椒粉,揉搓好后,放在坛子中,保存在阴凉处。
随吃随拿。
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