猪肚鸡煲板栗的做法

1. 猪肚1只，清洗干净，用小刀刮去表面油脂，土鸡1只，清洗干净，切去头、爪。

2. 板栗15粒，去壳去皮，生姜切片，葱切段，白胡椒粒碾碎，放纱布袋中。

3. 清水中加入生姜、葱、胡椒碎，煮开后放入鸡和猪肚，大火煮15分钟，去掉浮沫。

4. 加入板栗，煮开之后转中火煲60分钟，加入适量枸杞、食盐煮5分钟即可。