孜然鸭锁骨
食材:鸭锁骨、食盐、葱、醋、蒜、生抽、料酒、生抽、孜然等。
做法:
1. 清洗干净鸭锁骨,从中间剪断
2. 起锅热油,烧至五成热时,先下蒜瓣、姜片,再下干辣椒和锁骨翻炒
3. 加入盐、孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、醋,翻炒2分钟,加水没过食材,大火烧开后改小火烧25分钟
4. 出锅前再撒一些孜然粉翻炒即可。
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