加牛奶
猪肚鸡炖的好有可能会有奶白色的状态,但是如果炖的不够白,可以加一些牛奶,给猪肚鸡汤中增肌一些白色,不需要多,使汤汁有颜色就可以了。
加椰子粉
椰子粉是叶子肉烘干之后磨成的粉末,因此颜色很白,可以在炖煮猪肚鸡的时候加一些椰子粉,也可以食猪肚鸡的颜色变白。
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