10-12号带鱼以每箱八斤为例:每箱大概有9到18条带鱼。
这个型号的带鱼比较宽,肉质也比较厚了,一般来说不适合煎炸,因为腌制的时候不容易入味,也不容易炸熟,但是用来做红烧带鱼、糖醋带鱼、家常炖带鱼都是比较不错的。
而且肉质厚的带鱼,吃起来沙沙粉粉的,适合老人和孩子吃。
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