三文鱼炖豆腐的做法

材料：三文鱼250克，豆腐1块，金针菇100克，食油、盐、葱、姜、大蒜、醋、酱油、料酒、香菜各适量。

做法：

1. 金针菇撕开、豆腐切块洗净，用开水焯烫一下，沥干水分备用。

2. 锅中热油，将三文鱼洗净后放入煎一会。

3. 然后调入料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜翻炒均匀。

4. 然后加入豆腐块、金针菇翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，撒入食盐炖煮片刻，直至汤汁收浓即可。

6. 将食材装盘，撒入香菜点缀。