扁豆炒牛肉的注意点

1. 将扁豆和牛肉都切成条状比较好咀嚼，老人和孩子吃着也不费劲。

2. 切制牛肉的时候要注意将牛肉不要切得太厚，太厚的牛肉不容易变熟。

3. 在炒制牛肉之前最好要腌制下，这样炒出来的牛肉会更入味。