百香果一般怎么吃

1. 可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

2. 制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

3. 泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4. 高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。