爆炒虾爬子的做法

食材：虾爬子250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。

做法：

1. 虾爬子洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。

2. 将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。

3. 炒锅放油，下入花椒爆香。

4. 下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。

5. 将虾爬子倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱。

6. 翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。