荷兰豆是什么

荷兰豆是蝶形花科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm。

荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。

以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。