可以一起炒。
木耳中含有蛋白质、维生素B1、胡萝卜素、多糖及钙、磷、铁等矿物元素,有较高的营养价值,被誉为“菌中之冠”,而凉薯肉质鲜嫩,含有丰富的蔗糖、蛋白质及维生素c,是一种营养价值很高的食物,两者所含成分不冲突,可以一起食用,而且凉薯炒木耳营养丰富,味道鲜美。
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