可以吃。
芦笋中含有丰富的水分以及糖类物质等,容易滋生细菌而腐坏,而冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长,延长其保存时间,因此芦笋冷冻后还是可以继续食用的,只是芦笋在冷冻过程中,其中的水分以及营养成分会有所流失,建议最好尽早食用,不宜冷冻过久。
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