芦笋种几年才有芦笋吃

2-3年。

芦笋是一种生长周期非常长的一种植物，一般它可以从种子或花冠开始种植，它从发芽后还要长两年的时间才能将根扎入土中，所以芦笋一般从第一年夏天开始种植的话，第二年可能会有少量收货，第三年才能进入到丰产期，但是它种一次可以连续采收几十年。