1.先准备好西红柿2个、鸡蛋两枚、香葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉,之后把西红柿洗干净后用刀在顶部划一个十字花刀
2.再放入沸水里面煮一会后即可去掉西红柿皮,再切成块状待用,再把绿叶菜洗干净后待用,鸡蛋磕入碗里搅拌均匀
3.之后把锅清洗干净后擦干水分,烧热后倒入油,烧热后倒入西红柿翻炒出红汁,倒入少许老抽,翻炒片刻,再倒入白开水
4.放入面条,搅拌均匀后再煮两分钟,再把鸡蛋倒入锅里,等鸡蛋凝结,再倒入生抽、蚝油,倒入绿叶菜,搅拌均匀即可盛出
5.最后撒些胡椒粉和葱花,滴几滴香油拌匀即可。
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