阿胶和银耳的食谱推荐

阿胶枣银耳羹

做法：选择颜色蛋黄的小花银耳，用清水将其浸泡开，去除杂质，撕成小块，放入砂锅中，添入清水，煮开，阿胶枣备好，要选择品质好的，称取适量阿胶枣，将阿胶枣倒入煮开的银耳中，煮至粘稠即可食用，可以放入适量冰糖调味。

功效：可以起到开胃健脾的作用，因为阿胶含有丰富的蛋白质，使阿胶的味道甘甜鲜美，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，而银耳的口感滑嫩鲜美，两者搭配在一起吃可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

阿胶木瓜银耳羹

做法：木瓜切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，务必要没过材料，加入出冰糖外的所有的材料，大火烧开以后，改小火炖煮1.5个小时，加入冰糖，搅拌直到融化，在煲20分钟即可，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌即可。

功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

银耳百合阿胶枣粥

做法：准备原料：银耳、百合、八宝米，阿胶金丝枣，银耳、百合清水浸泡数小时，泡发好的银耳剪成小朵与百合放压力锅内胆，八宝米淘洗干净倒入压力锅内胆，最后放阿胶枣加足入量的饮用水，开启电压力锅的煮粥程序键，时间结束后凉至自然解压即可。

功效：可以起到补气血的作用，因为食物中的大枣和阿胶对我们的身体补气血是非常有利的。

雪耳阿胶

做法：雪耳提前泡发30分钟，洗净，阿胶切粒(压碎最好)，加入冰糖，开水倒入，炖45分钟后，即可享用。

功效：这道菜吃起来味道甘甜不腻，而且银耳与阿胶相搭配，两者的营养价值可以更充分的搭配在一起，对我们的身体是很好的，可以起到解腻的效果。