拌茴香怎么做好吃

材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、鸡精、食盐、生抽、醋各适量。

做法：

1. 将茴香放入水中清洗干净，捞出。

2. 锅中烧沸水，将茴香放入焯烫半分钟迅速捞出，放入冰水中晾凉，沥干水分。

3. 将控干水分的茴香切成长段放入盘中。

4. 准备小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食盐、鸡精。

5. 食油倒在锅中加热，倒入小碗中拌匀。

6. 然后加入生抽、醋调匀后淋在茴香上即可。