晚饭吃红薯会发胖吗？

正确食用不会发胖，反而有助于减肥。

根据食物热量表查阅得知，每一百克鲜红薯的可食部分，仅含0.2克脂肪，可产生热量为99大卡，是平时吃米饭热量的1/3，相比吃米饭而言，吃同等质量下的红薯热量更低，而且红薯还含有大量纤维素，可润肠通便，帮助减肥，但若是吃的过量或食用不正确的话，反而会增加热量摄入，导致发胖。