将皮皮虾蒸熟之后冻,皮皮虾不容易变空。
因为如果直接生冻的话,冷冻的过程中会缩水,解冻之后再吃虾壳里面就会空空的,虾肉变少了。
建议将虾爬子放在水中煮熟,加入少量的盐,然后将虾爬子连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来,吃的时候解冻煮熟就可以吃了,这样虾肉就不会缩水了。
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