绿豆能排除体内毒物

中医认为，绿豆可以解百毒，可以帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常新陈代谢。

绿豆能解毒酒精中毒、野生细菌、有机磷农药、丹毒等。

绿豆芽的皮称为绿豆皮，具有清热解毒、明目的功效。