槐花怎么做好吃又简单

炒槐花

材料：槐花250克，面粉、食盐、食油、生姜、大蒜、香油各适量。

做法：

1. 将槐花洗净，沥干水分，然后加入适量面粉搅拌，使面粉均匀包裹在槐花上。

2. 将拌好的槐花放在蒸锅中，开大火蒸8分钟直至槐花变色后取出。

3. 炒锅中加入植物油，放入姜、蒜末爆香。

4. 下入槐花翻炒，加入食盐调味。

5. 出锅前加入香油拌匀即可。

槐花鸡蛋饼

材料：槐花250克，鸡蛋2个，食盐、五香粉、食油、面粉各适量。

做法：

1. 将槐花放入清水中浸泡10-15分钟，捞出，沥干水分备用。

2. 在槐花中加入鸡蛋、面粉、食盐、五香粉及少量清水搅拌均匀，直至成面糊状。

3. 锅中热油，将面糊倒入，开中火煎至两面金黄出锅。

4. 面饼改刀，装入盘中即可。