1、保护眼睛
香椿中含有一定量的胡萝卜素,它能够润泽肌肤,而且能够保护眼睛,是常用眼者最需要的营养素。
2、促进骨骼发育
香椿中含有钙,而钙能促进骨骼发育,同时还能解除烦躁情绪。
3、预防缺铁性贫血
香椿中含有铁元素,缺铁容易引起缺铁性贫血,常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
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