哪些香菇不能吃

观察香菇的颜色

有毒的香菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等,无毒,香菇多为咖啡色淡紫色或者灰黄色。然后再闻香菇的气味,有毒的香菇,有土豆或者胡萝卜的味道,而无毒香菇味苦杏或水果味。

看香菇的分泌物

新鲜的香菇丝断菌干,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色,有毒的香菇,分泌物稠浓,呈赤褐色,丝断后在空气中易变色。如果我们食用香菇出现中毒症状,应该采取,积极的救治措施。