绿豆有什么作用

1、清洁解毒

夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要。

2、降血脂的作用

绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酶水解达到降血脂的功效，从而预防冠心病和心绞痛的症状。

3、抗过敏作用

绿豆汤具有抑制荨麻疹的疾病作用。

4、保护肾脏

绿豆能减少蛋白的分解，保护肝肾功能的作用。