1. 海带搭配豆腐吃最营养。豆腐中含有多种皂角甙,能抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,但皂角甙又可促进碘的排泄,易引起碘缺乏。搭配海带吃,海带含碘丰富,是合理的膳食搭配。
2. 但注意海带虽然是补充碘的主要手段之一,但食用一定要适量,不能天天把海带当主菜吃。
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