生吃虽说可以最大程度保留营养,但实际生活中建议熟吃。
首先,豆腐生吃味道可能不太好,一般人会难以接受。
其次,豆腐是豆子做的,有大量蛋白质,没经过加热,直接吃了导致消化不良,吃的时候最好加热,吃生食对胃不好。
再者,如果是超市中买的,可能还经过冷藏,更应该热吃为好。
豆腐加热后就可以吃了,并不需要太多时间。
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