1、非常白的馒头
那种看着表面非常白的馒头,看似漂亮,其实是添加了吊白块的食品增白剂制成的,这吊白块是一种强致癌物质,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大,普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死,国家明文规定严禁在食品加工中使用,而且这种物质在食品加工过程中还可分解成为二氧化硫和甲醛,长期食用可使人致癌。
2、烤焦的馒头
烤馒头烤的不宜过焦,因为烤的颜色越诱人含有的丙烯酰胺越多,丙烯酰胺是对身体不好的一种物质,多在油炸烧烤食品里含有,吃多了是容易对身体产生不好影响的。
3、带有甜蜜素的馒头
甜蜜素有致癌、致畸作用,消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。曾经有新闻报道出红糖馒头中有添加超量的甜蜜素,这种做法可让红糖馒头更好吃,利润更高,但这样的馒头确实不能吃的。
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