土豆之所以变绿、发芽、腐坏变质,跟温度、湿度、阳光有直接联系,因此保存土豆只需注意温度、湿度合适、避光处理后就能大大延长其保存时间,有条件的可以将土豆放入地窖中保存,但不要都堆积在一块,以免温度过高导致发芽,没有地窖的就把买来的土豆摊放在避光干燥通风的地方即可,一般保存十天半个月没啥问题。
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