干墨鱼炖鸡做法四

食材：墨鱼100克，土鸡约700克，盐、生姜适量。

做法：

1.墨鱼干用剪刀剪成条，然后用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净。

2.土鸡处理好宰成块，清洗干净，焯水备用；生姜清洗干净切片备用。

3.锅里加入水，加入生姜片烧开

4.然后将鸡块墨鱼放入，大火烧开后，用文火约炖1小时以上。

5.放入盐1茶匙，出锅即可。