皂角米糖尿病人吃多少

5-10克。

皂角米虽然是一种常见的食物，没有严格的食用量的规定，但是由于其性质偏温，若是长期过多食用，容易加重体内的燥热之气，从而可能会引起上火等不适，所以一般建议糖尿病人一次吃5-10克皂角米即可。