做烧茄子放什么调料

1. 茄子、青辣椒、大蒜备用。

2. 青辣椒和干辣椒切丝,大蒜切片,大葱切葱花。

3. 茄子洗净切块。

4. 加玉米淀粉搅拌均匀。

5. 油锅烧热,加入茄子炒均匀。

6. 茄子炒到五层熟,盛出备用。

7. 干辣椒丝,大蒜片加入油锅爆香。

8. 加入炒好的茄子块,和少量水。

9. 加入青辣椒丝,和适量盐,出锅。

10. 撒上葱花即可。