凉拌紫甘蓝要怎么处理

把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡15～20分钟，然后捞出冲洗干净再切成细丝，接下来就可以用你喜欢的方法做凉拌紫甘蓝了。

这样虽然不可能完全去除掉农药残留，但总比直接洗洗就吃要安全多了。

这种处理方法不仅适用于凉拌，也适用于炒紫甘蓝等各种吃法。