根据自己的喜好而定。
醋泡姜的主要原材料就是醋和生姜,其本身的味道本身比较浓厚,有酸味、有辣味,如果平时比较爱吃酸,能接受醋的口感的话,不放糖也是可以的;但是若是平时不太爱吃酸,觉得酸味太重的话,那么就可以在里面加入适量冰糖中和酸感。
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