带鱼如何去腥

很多人觉得带鱼腥味重,其实真正的元凶是鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨的污物。

要完全去除腥味,应该仔细地撕去黑膜,把污物都清理干净。

烹饪时,除了用葱姜,还可以加点白酒或醋。