扇贝怎么处理

1. 购买新鲜的扇贝，用牙刷清洗贝壳上的泥沙。

2. 准备一把小刀，将小刀伸进贝壳，将贝壳分成两半。

3. 扇贝打开后，去除黑色的内脏、像睫毛状黄色部分的腮以及周围的肠子。

4. 全部处理好后，再将其放入清水中清洗即可，最后就可以按照自己喜欢的方式烹饪扇贝。