中医认为,猪肝能补肝、明目、养血,适宜气血虚弱、面色萎黄及缺铁性贫血者食用。
营养学认为,猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料。
近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]