服用碱性药物者

醋泡花生中含有丰富的醋酸成分，它会中和碱性药物的药性，从而导致其药效降低，对疾病的控制力减弱，所以在服用一些碱性药物时，不宜同时食用醋泡花生，常见的碱性药物有：氧化镁、磺胺类药物、碳酸氢钠等。