西兰花打汁要煮熟吗?

建议在开水中焯水2分钟,再打汁,这样有三个好处:

一是可以杀菌消毒,更加干净卫生。

二是因为西兰花汇总含有少量的草酸,焯水之后能够去除草酸。

三是因为焯水半熟的西兰花比生的西兰花榨汁更好喝,更香。