释迦果有些什么食用价值

1. 释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2. 释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3. 释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。

4. 每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。