1、将菠萝切开
挑选新鲜、外表颜色更黄的菠萝,带回家之后,用刀将菠萝的头部和尾部切掉。再横着、竖着将菠萝各切一刀,切成大小相同的四块。接着,再把每一块再竖着切一刀,这样就将其切成了大小差不多的八块了。
2、削菠萝皮
接下来,拿起一块菠萝,用到将菠萝切成小片,在这里,一定要注意,不要将皮切掉了。再拿起这块切了很多刀的菠萝,从底部开始,将菠萝皮片下来。菠萝的外皮是不能吃的,而且,菠萝皮去掉之后,里面还有刺,在这里,我们要注意,片掉的皮要略微厚一点,直接要将菠萝的刺一同片掉。
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