白菜煮烂了还有营养吗？

还有营养，但是会减少，白菜煮太久，维生素含量就会减少。

维生素C，想必大多数人并不陌生，适量补充维生素C可以起到很好的抗氧化性，增强机体的免疫力，从而可以起到美白、抗衰老及抗病毒的作用，而白菜当中恰恰含有丰富的维生素C。