尽量买低温的酸奶,低温的酸奶还是有很多的乳酸菌的,常温酸奶也是酸奶但是有一部分营养已经流失。
很多超市搞促销活动,常将低温酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,低温酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。
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