豆腐皮是大豆制品,黄豆里面富含有植物蛋白,所以吃豆腐皮实际上就跟吃肉的性质差不多,而且豆腐皮里面的热量比肉类低很多。
另外,豆腐皮里面还含有钙质、纤维素等,是名副其实的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物,可谓是减肥人士最佳的食物之一。
另外,豆腐皮的烹饪方法也很多,可以煮汤吃,也可以包着金针菇等食材烤着吃,无论哪一种,味道都是非常不错的。
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