金蝉这三个部位不宜吃

吃金蝉的时候，最好将其头部、翅膀和足肢部位去掉，因为金蝉是生活在地底的，每年6-7月才爬出来，这些部位可能会有寄生虫、细菌等病原物质，且比较难清洗干净，去掉再吃比较安全。

当然，一些人觉得金蝉的足肢和翅膀很美味，去掉可惜了，那么在清洗的时候就要费心一些了。