莲子是苦的怎么解决 是怎么回事？

莲子本身的味道其实是略微发甜的，但是莲子芯却是带有苦涩的味道。

所以在食用莲子时去芯便可消除苦涩之味，而莲子芯也不必因为苦涩就丢弃，莲子芯可以泡茶，同样有着清心去静心安神的功效。