空心菜有什么营养价值

1. 空心菜中含有丰富的粗纤维，这种粗纤维是由纤维素、果胶和木质素组成，能更好的促进排便。

2. 空心菜中的维生素和胡萝卜素的含量要高于大白菜，营养价值更高。

3. 空心菜的嫩梢中的蛋白质含量要高于西红柿的四倍之多，钙元素的含量也大大高于西红柿，能及时的补充人体所需营养。

4. 空心菜被誉为是绿色精灵，能够有效的预防口臭，并且有养颜美容的功效。