吃蕨菜会不会致癌,是人们一直都在关心的话题,而经过许多试验的证明,蕨菜确实能够引发癌症。
这都是因为蕨菜中含有一些比较特殊的物质,这些物质和人们的身体会互相排斥,从而产生一些癌细胞,但是如果是不经常吃的话是不会得癌症的,而且,我们吃蕨菜的时候,也不是生吃,都会经过加工,而且都是热加工,高温会杀死癌细胞,所以经过热加工的蕨菜,致癌的可能性会大大降低。
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