桂圆干的功效

益气补血

桂圆干中含有较多的铁元素，还含有大量葡萄糖和植物蛋白，能提高血红蛋白的活性，还有助于促进血红蛋白的再生，对于气血两虚的人来说有一定的好处

益脾开胃

《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而滋益以龙眼为良。桂圆干即是由龙眼晒干制成，适量食用桂圆干有助于增强食欲，有益脾开胃的功效。

补心安神

桂圆干中含有丰富的矿物质，适量食用桂圆干有益于脑细胞发育，桂圆肉中还含有能延缓大脑衰老的活性成分，有助于增强记忆力，防止脑疲劳，还有镇静安神的效果。