菠萝的成熟度通常决定其甜度。
一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多,所以在挑选菠萝的时候要注意,如果是当天要吃的菠萝,就选那种已经九分熟的菠萝,菠萝的头顶叶子颜色要深,一般是青褐色,菠萝表皮颜色要亮,一般是黄色偏一点橙色,表皮轻按有弹性,这种菠萝就是熟的恰到好处的。
大家挑选小菠萝的时候,重量要在一斤以上的才可以挑选,要不会很生的。
挑选大菠萝的时候尽量不要超过3斤,太大的,吃起来会很硬而且没有那种甜度和口感。
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