黄桃青的可以放熟吗？

可以。

黄桃营养丰富，果肉甘甜，富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素，有较高的食用价值，将未成熟的黄桃，在常温中放置几天会自然变熟，是因为黄桃中含有一种植物激素，也就是乙烯，在储存过程中可以释放出来，能够加快成熟速度。