建议最好不要生吃。
生豆角是不可以直接生吃的,生吃豆角对肠胃有非常大的刺激,很可能会发生食物中毒的现象。酸豆角就是新鲜豆角腌制而成的,但是它没有煮熟,而在发酵的过程中可能会沾上细菌,所以酸豆角建议也不要直接生吃,以免对身体健康产生不好的影响。
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